Luc Jaulin est né à Nevers en 1967. Il a obtenu une thèse en automatique à l'Université d'Orsay en 1993 puis son habilitation à diriger des recherches en 2000 dans le domaine du calcul ensembliste appliqué à la robotique.
Il est actuellement professeur des Universités à l’UBO (Université de Bretagne Occidentake) mis à disposition à l'ENSTA (Ecole Nationale Supérieure de Techniques Avancées) Bretagne, Brest, depuis 2004. Il effectue sa recherche en robotique navale (robots sous-marins et robots voiliers) au Lab-STICC. Pour cela, il utilise les outils académiques du calcul par intervalles et de propagation de contraintes.
Il est co-auteur de plus de 250 articles dans des journaux et congrès internationaux.
Il a reçu le prix Moore en 2012 pour ses travaux autour de la localisation de robots sous-marins.